Nos Vœux pour 2019

Le Team Roland Vuilleumier SA vous remercie de votre fidélité et vous souhaite de Joyeuses Fêtes de fin d’année     read more →

Dégustation culinaire

  Expo électroménager – sanitaire Rue Francillon 24 2610 St Imier 078/922.44.71     INVITATION   Madame, Monsieur Nous avons le plaisir de vous inviter à notre dégustation culinaire                                       le vendredi 2 novembre de 16 :00 à 20 :00 et                                     le samedi  3 novembre de 10 :00 à 16 :00   Christophe, Maître chocolatier à Courtelary,.. read more →

Clafoutis de tomates cerises au basilic

  Recette pour 4 personnes Ingrédients 200 g de tomates Cerise rouge 200 g de tomates Cerise jaune 1 brindille de thym 1 ail en chemise Huile d’olive Sel, poivre Préparation Couper les tomates cerise en deux. Les assaisonner avec sel et poivre. Chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et ajouter les tomates.. read more →

Bruschetta aux aubergines

Aubergines ingrédients 400 g aubergines, en rondelles de 1 cm d’épaisseur 10 cs huile d’olive Sel, poivre Aubergines préparation Enduire la plaque de 5 cs d’huile d’olive. Y déposer les rondelles d’aubergines. Arroser avec le reste d’huile, saler et poivrer. Préchauffer l’appareil à 195 °C (air chaud). Glisser la plaque dans l’espace de cuisson préchauffé,.. read more →

Asperges au parmesan et au jambon cru

Asperges au parmesan et au jambon cru Recette pour 4 personnes   Ingrédients 20 asperges vertes épluchées 50 g d’huile d’olive 3 g de sel 50 g de parmesan râpé 12 tranches fines de jambon cru 100 g d’huile d’olive 50 g de vinaigre balsamique blanc 1 pincée de sel et de poivre blanc Préparation.. read more →

Gratin de macaronis au gruyère et au jambon

Ingrédients (pour 2 personnes) – 1/2 cube de bouillon de légumes – 2 tranches de jambon fumé sans couenne – 75 grammes de gruyère râpé – 45 grammes de beurre – 1/2 litre de crème liquide. – sel – poivre   Préparation : Faites préchauffer votre four à 220°C. Porter l’eau des pâtes à ébullition.. read more →

Risotto de carotte et tuiles au parmesan

Ingrédients du risotto 1 grosse carotte 2 échalotes, coupées en petits dés 2 cs d’huile d’olive 250 g riz pour risotto 1 feuille de laurier 1,5 dl de jus de carotte 4-5 dl de fond de légumes 40 g de beurre 50 g de parmesan, râpé Sel, poivre du moulin Ingrédients des tuiles au parmesan.. read more →

Plat Bernois

Ingrédients 150 g de lard fumé 250 g de côtelettes fumées 200 g de saucisson vaudois, piqué ½ – 1 kg de choucroute cuite ½ – 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson, pelé, coupé Placer le lard, les côtelettes fumées et le saucisson dans le moule en porcelaine. Distribuer la choucroute.. read more →

Terrine de légumes

Préparation 1 – 2 courgettes 100 g d’haricots verts tendres, tige ôtée 1 carotte, pelée, en bâtonnets de 5 mm d’épaisseur 1 – 2 oignons nouveaux, coupés en quatre en longueur, ou du jeune poireau 50 g de petits pois verts surgelés 3 oeufs, au moins 63 g chacun, battus 1½ dl de crème entière.. read more →